Röviden

A lisztet száraz, hűvös, tiszta helyen, jól záródó élelmiszeres edényben tárold, és tartsd be a csomagolás lejárati és tárolási előírásait. A teljes kiőrlésű liszt a magasabb zsírtartalom miatt különösen jól jár a hűtött vagy fagyasztott tárolással.

↓ Görgess tovább a részletes magyarázatért és a teendőkért.

A megfelelő tárolás

Lépésről lépésre
  1. Ellenőrizd a csomagolás sértetlenségét és a minőségmegőrzési időt.
  2. A felbontott lisztet tedd tiszta, teljesen száraz, jól záródó élelmiszeres tárolóba.
  3. Írd rá a liszt típusát és a minőségmegőrzési dátumot, és a régebbi készletet használd fel előbb.
  4. Tartsd távol nedvességtől, hőtől, erős szagoktól és kártevőktől.
  5. Teljes kiőrlésű vagy hosszabb ideig tárolt lisztnél használj hűtőt vagy fagyasztót megfelelően zárt csomagolásban.

Mikor nem szabad felhasználni?

Ha a liszt penészes, nedvesen összecsomósodott, kártevőkkel fertőzött vagy szokatlan, avas szagú, ne használd fel. A minőségmegőrzési dátum és a tényleges állapot együtt számít, de a romlás jeleit nem szabad figyelmen kívül hagyni.

Fagyasztás és felhasználás

A lisztet nedvességzáró csomagolásban fagyaszd. Felhasználás előtt hagyd zárt csomagolásban hőmérsékletet kiegyenlíteni, hogy a páralecsapódás ne nedvesítse át.

Hasznos volt?Küldd tovább annak, akinek jól jöhet.

Források

  1. Oregon State University Extension: Freezing Flour for long term storage
  2. U.S. Food and Drug Administration: Handling Flour Safely: What You Need to Know