Röviden
A nyers palacsintatészta romlandó, mert gyakran tojást és tejet tartalmaz, a liszt pedig nyers élelmiszer. Hűtsd le azonnal 4 °C körüli vagy annál hidegebb hűtőben, és minőségi okból lehetőleg 24 órán belül süsd ki; hosszabb tárolás helyett inkább a kész palacsintát fagyaszd.
↓ Görgess tovább a részletes magyarázatért és a teendőkért.
FontosBiztonsági alap
Az FDA szerint a nyers liszt és a nyers tojás is hordozhat kórokozókat, ezért a tésztát nyersen nem szabad kóstolni. Az USDA a palacsintatésztát hűtést igénylő, romlandó masszák között sorolja fel.
Tárolás
Lépésről lépésre
- Tedd zárt edénybe azonnal. Tartsd 4 °C körüli vagy hidegebb hűtőben. Másnap sütés előtt keverd át és teljesen süsd meg. Ha huzamosabb ideig szobahőn állt vagy bizonytalan a tárolása, dobd ki.
Ne szag alapján dönts
Hasznos volt?Küldd tovább annak, akinek jól jöhet.
Ellenőrzött háttér