Röviden
A rizs kemény maradhat, ha kevés volt a víz, túl hamar elpárolgott a folyadék, túl erős volt a hő, rövid volt a főzési idő vagy túl gyakran emelted fel a fedőt. Kevés plusz forró vízzel és további lefedett párolással gyakran menthető.
↓ Görgess tovább a részletes magyarázatért és a teendőkért.
Gyors ellenőrzés
Lépésről lépésre
- Van még víz az edény alján?
- Kemény a közepe vagy mindenhol száraz?
- Végig rajta volt a fedő?
- A rizsfajta hosszabb főzést igényel?
Gyakori okok
- Kevés víz.
- Túl rövid főzési idő.
- Túl nagy hő és gyors párolgás.
- Nem záró fedő.
- Barna vagy más hosszabban fővő rizst fehér rizs idejével készítettek.
Mit tehetsz?
Lépésről lépésre
- Adj kevés forró vizet, ha az edény száraz.
- Fedd le szorosan és főzd/párold tovább alacsony hőn.
- Ellenőrizd a rizsfajtához ajánlott időt.
- Legközelebb mérd pontosabban a rizst és vizet.
Menthető-e?
A USA Rice szerint kemény közepű rizsnél plusz folyadék, szoros fedés és néhány további perc főzés segíthet.
Hasznos volt?Küldd tovább annak, akinek jól jöhet.
Ellenőrzött háttér