Röviden
A burgonya puhulása főként vízvesztésből és öregedésből ered, amelyet a meleg, száraz tárolás és a csírázás gyorsít. Nedves, nyálkás puhulás viszont rothadás jele lehet.
↓ Görgess tovább a részletes magyarázatért és a teendőkért.
Gyors ellenőrzés
Lépésről lépésre
- Ráncos és száraz vagy nedves/nyálkás?
- Csírázik is?
- Meleg és száraz a tárolóhely?
- Van kellemetlen szaga?
Gyakori okok
- Vízvesztés hosszú vagy meleg tároláskor.
- Csírázás miatti tartalékanyag-felhasználás.
- Mechanikai sérülés.
- Baktériumos/gombás rothadás, ha nedves és büdös.
Mit tehetsz?
Lépésről lépésre
- A még ép burgonyát tedd hűvösebb, sötét helyre.
- Távolítsd el a rothadó darabokat a többi közül.
- Ne tárold zárt, bepárásodó csomagolásban.
- Nyálkás, büdös vagy penészes gumót dobd ki.
Ráncos nem ugyanaz, mint rothadt
A száraz, ráncos puhulás elsősorban minőségromlás; a nedves, nyálkás, szagos állag mikrobiológiai romlásra utal.
Hasznos volt?Küldd tovább annak, akinek jól jöhet.
Ellenőrzött háttér