Röviden
A csokoládét alacsony, kíméletes hőn olvaszd, és gyakran keverd. Vízfürdőnél a tál ne érjen a vízhez, mikrohullámú sütőben pedig rövid, 10–20 másodperces szakaszokban melegíts.
↓ Görgess tovább a részletes magyarázatért és a teendőkért.
Vízfürdő
Lépésről lépésre
- Forrald fel a vizet, majd vedd vissza gyöngyözésre. A száraz tál ne érjen a vízhez. Törd apróra a csokoládét, és folyamatosan keverd, amíg majdnem teljesen elolvad; a maradékot a saját hője felolvasztja.
Víz és túlmelegítés
Mikró
Hasznos volt?Küldd tovább annak, akinek jól jöhet.
Ellenőrzött háttér