Röviden

A nagyon barna héj önmagában még nem jelenti azt, hogy a banán rossz. Dobd ki, ha a hús penészes, erjedt vagy rothadt szagú, folyósan szétesett, szokatlan elszíneződésű vagy kártevővel fertőzött.

↓ Görgess tovább a részletes magyarázatért és a teendőkért.

Rövid válasz

A nagyon barna héj önmagában még nem jelenti azt, hogy a banán rossz. Dobd ki, ha a hús penészes, erjedt vagy rothadt szagú, folyósan szétesett, szokatlan elszíneződésű vagy kártevővel fertőzött.

Gyors ellenőrzés

Lépésről lépésre
  1. Hámozd meg és nézd meg a gyümölcshúst.
  2. Keresd penész és folyós rothadás nyomát.
  3. Szagold meg: erjedt vagy kellemetlen rothadt szag romlásra utal.
  4. Kétség esetén dobd ki.

Mit érdemes elkülöníteni?

  • túlérett, de még használható gyümölcs
  • penész
  • erjedés
  • rothadás
Hasznos volt?Küldd tovább annak, akinek jól jöhet.

Források

  1. UC Davis Postharvest Research and Extension Center: Banana (Cavendish)
  2. UC Davis Postharvest Research and Extension Center: What is the difference between freezing and chilling injury?