Röviden
Enyhén csírázó, kemény, nem zöld burgonyánál a csírákat és a környéküket bőven el lehet távolítani, de erősen csírázott, zöld, keserű vagy nagyon fonnyadt gumót inkább dobj ki. A csírázás és zöldülés magasabb glikoalkaloid-szinttel járhat.
↓ Görgess tovább a részletes magyarázatért és a teendőkért.
Mikor lehet még felhasználni?
Ha a gumó kemény, csak kevés rövid csírája van, és nincs zöld elszíneződés vagy keserű íz, a csírákat és környéküket alaposan távolítsd el, majd hámozd meg.
Mikor dobd ki?
- Sok vagy hosszú csíra van rajta.
- Jelentősen zöldült.
- Nagyon puha, fonnyadt vagy keserű.
- Rothadás, penész vagy kellemetlen szag látható.
Megelőzés
A burgonyát hűvös, sötét, jól szellőző helyen tartsd, mert a meleg gyorsítja a csírázást, a fény pedig a zöldülést.
Hasznos volt?Küldd tovább annak, akinek jól jöhet.
Ellenőrzött háttér