Röviden
A burgonya természetes nyugalmi időszak után csírázni kezd, különösen melegebb tárolásban. A fény és a hosszú tárolási idő szintén gyorsíthatja a minőségromlást; hűvös, sötét helyen lassabban indul meg a csírázás.
↓ Görgess tovább a részletes magyarázatért és a teendőkért.
Gyors ellenőrzés
Lépésről lépésre
- Meleg helyen van?
- Kap fényt?
- Hónapok óta tárolod?
- A gumó közben zöldült vagy puhult is?
Gyakori okok
- Túl magas tárolási hőmérséklet.
- Hosszú tárolási idő és a nyugalmi állapot vége.
- Fényhatás.
- Fajta és betakarítási állapot.
Mit tehetsz?
Lépésről lépésre
- Tedd hűvösebb, sötét, szellős helyre.
- Ne tárold közvetlen hőforrás mellett.
- Rendszeresen válogasd át.
- Erősen csírázott, zöld vagy keserű gumót ne próbálj pusztán a csíra letörésével „megmenteni”.
Csíra és zöldülés együtt
A csírázás önmagában minőségromlás, de zöldüléssel és keserű ízzel együtt a glikoalkaloid-kockázat is nőhet.
Hasznos volt?Küldd tovább annak, akinek jól jöhet.
Ellenőrzött háttér