Röviden
A gumis palacsinta leggyakrabban túlkevert tésztából, túl sok lisztből, túl sok tojásból vagy túl hosszú, alacsony hőmérsékletű sütésből ered. A tésztát csak simára keverd, ne dolgozd hosszan.
↓ Görgess tovább a részletes magyarázatért és a teendőkért.
Javítás
Lépésről lépésre
- Mérd pontosan a lisztet. A folyadékot fokozatosan add. Keverés után hagyd pihenni a tésztát. Közepesen forró serpenyőben süsd röviden mindkét oldalát.
Pihenés
Ne kóstold nyersen
Hasznos volt?Küldd tovább annak, akinek jól jöhet.
Ellenőrzött háttér