Röviden
A lyukak általában a tésztában lévő gázbuborékok miatt alakulnak ki. Oka lehet szódavíz, sütőpor, túlhabosított tojás, frissen turmixolt tészta vagy túl forró serpenyő. Kis lyukacsosság önmagában nem hiba.
↓ Görgess tovább a részletes magyarázatért és a teendőkért.
Ha simább felületet szeretnél
Lépésről lépésre
- Keverés után pihentesd a tésztát, hogy a nagy buborékok távozzanak. Ne habosítsd túl. Csökkents kissé a serpenyő hőmérsékletén, és hagyd el a sütőport/szódavizet, ha a recept nem igényli.
Normális jelenség
Ha közben szakad
Hasznos volt?Küldd tovább annak, akinek jól jöhet.
Ellenőrzött háttér