Röviden
A palacsinta gyakran azért szakad, mert túl híg vagy kötőanyag-szegény a tészta, túl korán fordítod meg, a serpenyő nem elég meleg, vagy a tészta nem pihent eleget.
↓ Görgess tovább a részletes magyarázatért és a teendőkért.
Javítás
Lépésről lépésre
- Hagyd a tésztát 20–30 percet pihenni. Ha nagyon híg, kevés liszttel sűrítsd; ha túl sűrű, kevés folyadékkal hígítsd. Csak akkor fordítsd, amikor a széle elválik és a felszín már nem nyers.
Próbadarab
Nyers tészta
Hasznos volt?Küldd tovább annak, akinek jól jöhet.
Ellenőrzött háttér