Röviden
A hűtőben az ételeket elsősorban a keresztszennyeződés elkerülése és a készülék saját hőmérsékleti zónái szerint érdemes elhelyezni. A nyers húst és baromfit zárt, szivárgásbiztos edényben tartsd elkülönítve a fogyasztásra kész ételektől, és mindig vedd figyelembe a készülék kézikönyvét.
A legfontosabb szabály
Nincs minden hűtőre érvényes, centiméterre pontos polctérkép: a hőmérsékleti zónák modellenként eltérhetnek. A biztos alapelv az elkülönítés, a megfelelő csomagolás és az, hogy a hideg levegő útját ne zárd el.
Praktikus elrendezés
- Nyers hús, baromfi és hal: zárt, szivárgásbiztos edényben, a készételektől elkülönítve; célszerű olyan helyre tenni, ahonnan egy esetleges csöpögés nem szennyezhet más ételt.
- Készételek, felvágottak és fogyasztásra kész termékek: lefedve, a nyers alapanyagoktól elkülönítve.
- Zöldség és gyümölcs: a nekik kialakított fiókban, a termék igénye szerint.
- Ajtórekeszek: olyan termékeknek, amelyeknél a gyártó ezt megfelelőnek jelzi; az ajtó környéke sok készülékben kevésbé egyenletes hőmérsékletű.
Amit érdemes elkerülni
- Ne tegyél nyers, mosatlan élelmiszert közvetlenül készétel mellé vagy fölé.
- Ne tárolj csomagolatlan ételt közvetlenül a polcon.
- Ne tömd tele a hűtőt úgy, hogy a levegő ne tudjon keringeni.
- Ne takard el a belső szellőzőnyílásokat nagy dobozokkal.
Ellenőrzött háttér