Témaközpont
Konyha és élelmiszerek
Tárolás, eltarthatóság és konyhai kérdések.
Kérdések és megoldások
183 találat?Hogyan kell tisztítani a kotyogós kávéfőzőt?A kotyogóst kihűlés után, a gyártói útmutató szerint szedd szét. A tartályt, szűrőt és felső részt tisztítsd meg kávémaradéktól, majd teljesen szárítsd ki; a tömítést és biztonsági szelepet…→?Miért nem jön fel a kávé a kotyogósban?Ha nem jön fel a kávé, lehet túl finom vagy túl tömör az őrlemény, kevés a víz, rosszul zár a tömítés, eltömődött a szűrő, vagy túl alacsony a hő. A biztonsági szelepet ne takard el vízzel.→?Milyen gyakran kell cserélni a kotyogós tömítését?A kotyogós tömítését nem fix időköz, hanem állapot alapján érdemes cserélni: ha megkeményedett, repedt, deformált, szivárog mellette a gőz vagy romlik a zárás, cseréld a pontos mérethez val…→?Mire jó a rizsfőző?A rizsfőző automatikusan szabályozza a főzést, majd sok modell melegen tartásra vált. Akkor hasznos, ha kiszámítható eredményt és felügyelet nélküli főzést szeretnél.→?Mennyi vizet kell tenni a rizsfőzőbe?A víz mennyisége a rizs fajtájától és a rizsfőző modelljétől függ. A legbiztosabb a készülék saját mérőpohara és belső vízszintjelzése; univerzális 1:1 arány nem minden rizsre igaz.→?Miért ragad le a rizs a rizsfőzőben?A rizs leragadhat kevés víz, nem megfelelő program, hosszú melegen tartás vagy sérült tapadásmentes belső edény miatt. Pontosan mérj, öblíts a recept szerint és ne kapard fém eszközzel.→?Miért fut ki a rizsfőző?A kifutást túl sok víz vagy alapanyag, nem megfelelő program, keményítős habzás vagy eltömődött gőznyílás okozhatja. Ne lépd túl a maximális jelölést, és tartsd tisztán a gőzkivezetést.→?Öntöttvas vagy rozsdamentes serpenyő jobb?Öntöttvas jobb hőtartásra, pirításra és sütőben használatra, de nehéz és ápolást igényel. Rozsdamentes acél könnyebb, savas ételekkel is jól használható és kevésbé kényes; tapadásmentességh…→?Hogyan kell beavatni az öntöttvas serpenyőt?A beavatás vékony olajréteg magas hőmérsékleten történő polimerizálása. Tisztítsd és teljesen szárítsd meg a serpenyőt, nagyon vékonyan olajozd, majd a gyártó hőmérsékleti útmutatója szerin…→?Miért rozsdásodik az öntöttvas serpenyő?Az öntöttvas akkor rozsdásodik, ha nedvesség éri és a védő beavatott olajréteg hiányos. Ne áztasd, mosás után azonnal szárítsd meg, és szükség szerint vékonyan olajozd vagy újítsd meg a sea…→?Hogyan kell tisztítani az öntöttvas serpenyőt?Az öntöttvasat kézzel, meleg vízzel és szükség esetén kevés mosogatószerrel tisztítsd, majd azonnal szárítsd meg. Ne áztasd és ne tedd mosogatógépbe; vékony olajréteg segít védeni a felület…→?Miért ragad le az étel a kerámia serpenyőben?A kerámia bevonat tapadáscsökkentő képessége túlmelegítéstől, karcolástól és lerakódástól romolhat. Használj mérsékelt hőt, kevés zsiradékot, kímélő eszközt és ne melegítsd üresen hosszasan.→?Mire jó a vízszűrő kancsó?A vízszűrő kancsó az adott betét tanúsított szennyezőanyag-csökkentésére és íz/szag javítására való. Nem tesz biztonságossá eleve nem ivóvizet, és csak a gyártó által megadott vízminőségre …→?Milyen gyakran kell cserélni a vízszűrő kancsó betétjét?A betétcsere gyakorisága szűrőtípustól és vízhasználattól függ, ezért a saját kancsó kijelzőjét és a betét gyártói előírását kövesd. Ne használj egyetlen általános hónapszámot minden típusr…→?Miért folyik át lassan a víz a vízszűrő kancsón?A lassú átfolyást okozhat rosszul beültetett betét, levegő a szűrőben, eltömődés vagy az adott szűrő természetesen lassabb technológiája. Helyezd be újra a gyártói lépések szerint, és csak …→?Mit kell tenni áramszünet után a fagyasztóban lévő ételekkel?Tartsd zárva a fagyasztó ajtaját. Egy teli fagyasztó nagyjából 48 órán át, félig teli körülbelül 24 órán át tarthatja a biztonságos hideget, ha nem nyitogatják. Ami még jégkristályos vagy l…→?Hogyan kell tárolni a fokhagymát?Az egész fokhagymagumókat száraz, hűvös, jól szellőző helyen érdemes tartani, nem zárt műanyag zacskóban. A hűtőszekrény párás környezete gyorsíthatja a csírázást, ha a fokhagyma később mel…→?Meddig áll el a fokhagyma?A fokhagyma eltarthatósága fajtától és tárolástól függ. Az Oregon State University szerint megfelelő, hűvös és jól szellőző körülmények között a softneck típus akár 9, a hardneck akár 6 hón…→?Meg lehet enni a kicsírázott fokhagymát?A kicsírázott, egyébként kemény, penész- és rothadásmentes fokhagyma általában felhasználható; a zöld csíra íze kesernyésebb lehet, ezért főzés előtt eltávolítható. Puha, nyálkás vagy penés…→?Honnan lehet tudni, hogy megromlott a fokhagyma?A romlott fokhagyma gyakran puha, nyálkás, erősen elszíneződött, penészes vagy kellemetlenül rothadt szagú. A száraz, papírszerű héj és enyhe csírázás önmagában nem feltétlen romlás.→